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à propos
de l'Académie culinaire
L’Académie culinaire internationale SteliFOOD® est née pour former les professionnels (cuisiniers, restaurateurs, boulangers, institutions, hôpitaux, écoles, etc.) au métier d’artisan spécialisé dans l’impact de l’alimentation sur la santé.
À la demande des particuliers, des formations supplémentaires verront également bientôt le jour pour apprendre à adapter son alimentation en fonction de ses pathologies.
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Il y aura, parallèlement, une section de cours sans gluten et sans produits laitiers réservée aux familles et aux personnes en quête de recettes bio personnalisées pour faciliter leur quotidien tout en prenant soin de leur santé.
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à propos
de l'Association Stelior
L’association STELIOR®, son collège scientifique, son école et ses thérapeutes ont désormais acquis la certitude du lien étroit qui existe entre les dégâts toxicologiques sur le tube digestif et les diverses pathologies et nano-pathologies telles que le côlon irritable, la rectocolite ulcéreuse, la maladie de Crohn coeliaquie et les perturbations du microbiote n’étant plus à même de faire la bonne transformation des aliments.
La santé d’un organe dépend donc incontestablement des choix effectués sur les aliments cuisinés au quotidien et c’est ce qui a poussé l’Académie culinaire SteliFOOD® à vouloir informer en détail et en permanence les personnes, de plus en plus nombreuses, à la recherche des bonnes pistes à suivre.
